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秋乏怎么食補(bǔ)?

  大都人喜歡吃辣。但秋天還是提醒廣大愛辣一族少吃點,如果實在忍不住可以選用以下方法調(diào)節(jié)一下吧。

  配合涼性食材:由于辣椒偏溫?zé)?,烹調(diào)辣味菜肴時,最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,如鴨肉、鯽魚、瘦肉、苦瓜、絲瓜、黃瓜等。這些食物有清熱、泄火、解毒的作用,尤其適宜于體熱的人。

  吃些酸味水果:一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì),能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用,能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。 在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當(dāng)數(shù)山楂,此外,柚子、石榴、蘋果也是秋天常吃的酸味水果。

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